Mario Graditi, pasticcere siciliano, dall’esperienza maturata negli anni nel settore dolciario e dalla passione tramandata dalla famiglia, diventa consulente di pasticceria. Col tempo, si specializza nella pasticceria moderna, in quella tradizionale siciliana, nella prima colazione, nei grandi lievitati, nella cioccolateria, gelateria e torte da forno, nella pasticceria classica internazionale e in quella vegana, nei dessert al piatto e nelle confetture.

Una volta specializzato nella preparazione di tutti i tipi di dolci, Mario Graditi, si inserisce nel settore come insegnante di pasticceria effettuando corsi di formazione e Master per Professionisti, e dimostrando la sua professionalità viene sempre più ricercato tanto da divenire Presidente della FIPGC (Delegazione Sicilia), Federazione Italiana di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria, e Tecnico e Docente Masterclass dell’azienda Fabbri 1905. Inoltre, Mario Graditi è Membro dell’Equipe delle Eccellenze Italiane.